说起燕麦,大多数人不会陌生,它不但营养成分高,而且质量优.原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包,即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包.
燕麦经过加工制成麦片后,因为食用方便,口感得到改善,近几年来成为深受欢迎的保健食品.据华润万家超市食品负责人透露,杭州的麦片销量,每年都在稳步增长.不过,面对超市货架上琳琅满目的各类麦片谷物——纯麦片、果味混合麦片、速溶营养麦片,你了解它们的营养真相,懂得挑选适合自己的麦片吗？
目前市场上出售的燕麦片种类很多,但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类.这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因,在营养价值上具有一定的差别.