碧根果作为当今社会广泛关注的一种健康食品，自然与碧根果自身的高营养价值密不可分。这种产自美国和墨西哥北部的山核桃，长寿果，不仅口感一流，壳很薄易剥落，保健的作用更是相当神奇，您不妨跟随我们一起了解一下碧根果的营养价值所在，一起走入营养丰富且味美的碧根果。
1、碧根果的保健作用
碧根果当之不愧是一种保健果，由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。李时珍曾说，吃长寿果能“补肾通脑，有益智慧”，为何还要苦恼于挑选昂贵的保健器材和补品，食用碧根果效果也很好。