冬菇扣肉是一款非常有营养的孕期食谱，它的营养丰富，而且口感也很浓厚，对于味口大开的孕中期准妈妈来说，是最适合的一道菜了，下面我们就一起来看看如何做这道营养菜吧。
材料
猪肉、冬菇各100克，鸡蛋2个。
孕中期营养食谱：冬菇扣肉
调料
植物油、酱油、料酒少许。
做法
1.将猪肉刮洗干净后，切成5厘米长，1.5厘米厚的片状，下油锅略炒。
2.鸡蛋放到开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下后取出，切成数瓣。
3.肉与鸡蛋间隔排放碗内，上锅蒸烂。
4.冬菇炒一下垫底，将蒸好的肉扣在冬菇上即可。