草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。那么孕妇能吃牛肉干吗?
牛肉干的营养价值
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6.维生素b12.丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。
孕妇能吃牛肉干吗?
怀孕的女性是可以适量吃牛肉干的，但是不建议多吃，可以适当地少吃。
牛肉干与牛肉不是一回事，这是因为牛肉干里含有大量的膳食纤维，其对于怀孕的女性来讲，是不利于消化的，所以，吃多了，会导致腹胀。
因为牛肉干本身也含有大量的胆固醇，以及高的蛋白，以及低的脂肪，所以，对于消化不良的孕妇来讲，更是吃不得的。如果想吃，最好一次吃一点点儿，多餐来吃。
牛肉干本身在制作的过程 ，会添加各种各样的添加剂，而且如果是自然风干的话，又不能做到卫生的保障，所以，孕妇在选择吃的时候，要仔细和谨慎的。
牛肉干因为打开后，其会吸收一定的水分，在吸收水分后，会变得湿软，这个时候，如果吃的话，牛肉干可能会滋生了大量的细菌的，所以，对怀孕的女性是不利的。
牛肉干、烤鱼片、鱿鱼丝富含蛋白质、铁、锌等。作为零食，孕妇适当吃点没什么大碍，但不要一次吃太多，因为这些食品在加工的过程中往往会添加一些盐和其他调味料，吃多了对身体不利，而且牛肉干与牛肉不是一回事，这是因为牛肉干里含有大量的膳食纤维，其对于怀孕的女性来讲，是不利于消化的，所以，吃多了会导致腹胀。