俗话说“早吃饱、午吃好、晚吃少”对于孕妇来说，午餐可是相当重要的，那么孕妇午餐吃什么好呢？有些孕妈们对于自己的饮食是有很高的要求，精细到要了解早餐、午餐、晚餐的各种营养搭配，下面就来看看小编为大家推荐的孕妇午餐食谱大全吧！
孕妇午餐食谱大全
1、午餐肉鲜芦笋
食材：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。
做法：（1）午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。（2）锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。（3）另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。
营养：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。
2、小烧什锦
食材：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。
做法：(1)将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。(2)炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。(3)猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。
3、什锦蛋炒饭
食材：米饭2-3人份，鸡蛋2个，香葱适量，胡萝卜小半根，青椒半个，芹菜适量，豆腐干4小块，玉米粒适量，盐、胡椒粉各适量
做法：（1）剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点;（2）配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋;（3）把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒;（4）取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液;（5）炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
孕妇午餐吃什么好
1、鱼肉+圆白菜+芦笋
鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。
2、西兰花+洋葱
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
3、豆腐+果蔬
豆腐是良好的蛋白质来源。豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
孕妇一周午餐推荐
1、星期一：米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个
2、星期二：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个
3、星期三：玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个
4、星期四：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗
5、星期五：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个
6、星期六：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个
7、星期天：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼(换掉)、时令水果
以上就是关于孕妇午餐食谱的相关介绍，孕妈们吃好午餐，摄入足够的营养，才能为宝宝的健康发育打下基础哦，同时孕妈也可避免孕期疾病的困扰。