问题描述： 我平时的早餐都是一碗小米粥加一个鸡蛋，但是最近在减肥，鸡蛋的营养价值又很高，吃了怕影响减肥，所以想了解一下一鸡蛋热量是多少？
医生回答(2)
病情分析：鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人类生理需要，易于被人体吸收，利用率高达98 %，营养价值非常高。一个鸡蛋的热量大约是80卡，鸡蛋一直都被认为是营养非常丰富的食品之一，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。所以吃鸡蛋对人体有一定的好处。
病情分析：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。