（2）常见的酸性食物
肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等食品多为酸性食物。
按碱性强弱划分
强酸性：蛋黄、奶酪、甜点、白糖、柿子、乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼等。
中酸性：培根、火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等。
弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅、空心粉、葱等。
按种类划分
鱼贝类：小鱼干、章鱼、鲤鱼、牡蛎、鳗鱼、蛤蜊、干贝、鱼卵、泥鳅、鲍鱼、虾。
乳制品：奶酪。谷类：米糠、麦糠、燕麦、胚芽米、碎麦、荞麦粉、百米、大麦、面粉、面包。
蔬菜类：慈姑、白芦笋。