健脑食品只是对大脑有益的食物。换句话说，对大脑有益的食物是建立有弹性和抗疲劳的大脑神经的食物。在日常生活中，坚持吃健脑食品的儿童不仅可以改善他们的大脑结构和功能，还可以提高他们的智商和学习成绩。
第一种：炸小鱼饼
材料：50克鱼，1个鸡蛋，50克牛奶，少量洋葱，油，盐，淀粉等。
制备方法。
首先将没有骨头的鱼和切碎的洋葱一起磨成糊状，然后将鱼糊与洋葱、淀粉、牛奶、鸡蛋和盐混合成粘稠的鱼糊;然后在火上加热锅，倒入油。
刺激大脑的提示。
煎鱼饼富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、锌和维生素A，都是大脑发育的良好营养物质。
第二：蛋皮寿司
成分。鸡蛋、大米、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐，等等。
制备方法。
加入米饭和西红柿，用盐调味。将蛋皮放在一个平面上，在上面铺上炒饭，小心地卷起来，切成小块。
刺激大脑的提示。
蛋壳寿司中的主要教育营养物质是维生素C和类胡萝卜素，它们与鸡蛋中的磷脂和甾醇一起成为促进脑细胞发育的绝佳伙伴。
第三：鸡蛋丝，各式各样的。
成分：2个鸡蛋，50克青椒，5克干蘑菇，50克胡萝卜，油，盐，味精，水淀粉和芝麻油。
准备工作。在2个容器中打出蛋白和蛋黄，然后加入少许水淀粉，搅拌均匀;放在涂过油的方锅中，在水中蒸熟;冷却后，取出，塑造成蛋白和蛋黄丝。将蘑菇浸泡在温水中使其变软，将辣椒洗净并去籽，将胡萝卜洗净并切成丝;在锅中加入油，加入胡萝卜丝、蘑菇丝和辣椒丝，翻炒至熟。加入粉碎的蛋白和蛋黄，加入盐和味精，翻炒均匀，淋上香油。
促进大脑健康的提示。
鸡蛋含有丰富的维生素A、D、B2和铁，还含有必需的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，这些都是大脑和神经发育所必需的营养物质;胡萝卜和蘑菇也含有丰富的维生素和微量元素，青椒含有丰富的维生素C并促进铁和锌的吸收。这是一个伟大的营养素组合。
第四：豆腐配肉末和西红柿。
材料：100克豆腐，10克瘦肉末，10克番茄酱，大蒜酱，葱，盐，淀粉和油。
准备工作：将豆腐切成小方块，焯水;锅中放油，炒肉末;锅中放油，炒洋葱、大蒜和番茄酱;然后加入肉末和豆腐，调味，轻蒸，勾芡。
大脑健康提示。
豆腐含有丰富的蛋白质，包括谷氨酸，谷氨酸是大脑活动的重要物质，对婴儿的大脑发育有积极作用。
第五。苹果沙拉
材料：50克苹果，5克苏丹果，1个橙子，15克酸奶酪和5克蜂蜜。
准备工作：苹果去皮去籽，苏打水浸泡，橙子去皮去籽;然后切成小块，将水果原料与酸奶奶酪和蜂蜜混合。
促进大脑健康的提示。
苹果不仅含有各种维生素、无机盐和糖类，是大脑的重要营养物质，而且还含有丰富的锌，可以提高宝宝的记忆力。因此，经常食用这些水果可以促进智力发展。
第六：红烧兔肉
原料：兔肉250克，香菇、葱、姜、味精、酱油、料酒、中药、盐。
制作方法：先把兔肉切成块，然后在锅里放点植物油，烧热后把兔肉放进去，翻炒至变色，加点酱油和一些料酒及香料，倒水慢慢炖，炖好后加入香菇、蘑菇、姜、葱、味精和盐。