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脂肪酶的作用
1、除脂质性污渍。脂肪酶在液体洗涤剂中的应用是除脂质性污渍。脂肪酶是一类丝氨酸水解酶，可以水解甘油三酯，催化多种反应。
2、麦芽糖酶：作用是催化麦芽糖水解成葡萄糖，主要分布在发芽的大麦中。 蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。 脂肪酶：作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。
3、要知道的是，当人体消化吸收脂肪是需要肠道中的脂肪酶的作用，如果脂肪酶失去了作用，那就无法消耗脂肪， 自然你吃进去的食物中的脂肪，不被消化吸收，就会随着粪便被排出体外。
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